Спелый груша Граммаж: 50 г Красочное описание: Нежный муссовый десерт с кусочками груши в сиропе. Презентация блюда: Висит груша, можно скушать! Джос собрал самый лучший урожай спелых груш и сделал Вах, какой десерт! Ингредиенты: Начинка: Груша конференция, ваниль стручковая, цедра лимона, грушевый сироп, сахар Мусс: Сливки, шоколад, желатин, желток, крахмал, сахар Велюр: Шоколад, масло растительное, краситель Ягодное компоте из ягод. ключевой параметр вкуса: Вкус груши, сахарного сиропа, ягодного компоте. Аллергены: Молоко, яйцо Технология приготовления: Муссовое пироженное в составе которого, мусс на основе двух видов шоколада, в середине хрустящий слой из вафельной крошки и фундука, всё покрыто шоколадным велюром. время отдачи: 10 мин Фуд-перринг: Горячие напитки |
Шоколадный барашек Граммаж: 50 г Красочное описание: Шоколадный муссовый десертидзе с начинкой из жидкой карамели, выложенный на подушку из тающей во рту сахарной ваты. презентация блюда: Дарагой для тебя шоколадный мусовый десертидзе, покрыт богатым шоколадным велюром Ингредиенты: Молоко, сливки, желатин, шоколад молочный, шоколад тёмный, яйцо, инвертный сахара, какао масло, сахар, сахарная вата. ключевой параметр вкуса: Сладкий, шоколадный. Аллергены: Молоко, шоколад, глютен, яйцо Технология приготовления: Муссовое пироженное в составе которого, мусс на основе двух видов шоколада, в середине хрустящий слой из вафельной крошки и фундука, всё покрыто шоколадным велюром. время отдачи: 10 мин Фуд-перринг: Горячие напитки |
Шоколадный мусс в велюре Граммаж: 50 г Красочное описание: Особенно шооколадный муссовый десертидзе с начинкой из жидкой кармели , покрыт шоколадным велюром Презентация блюда: Легкий и нэжный, как облачко! Ингредиенты: Молоко, сливки, желатин, шоколад молочный, шоколад тёмный, яйцо, инвертный сахар, фундук дробленый, вафельная крошка, какао масло, мука, сахар, шоколадный бисквит, зерна граната. ключевой параметр вкуса: Сладкий, шоколадный. Аллергены: Орехи. Технология приготовления: Муссовое пироженное в составе которого, мусс на основе двух видов шоколада, в середине хрустящий слой из вафельной крошки и фундука, всё покрыто шоколадным велюром. время отдачи: 10 мин Фуд-перринг: Горячие напитки |
Вах, наполеонидзе! Граммаж: 200 г Красочное описание: Гигантский торт-наполеон, подается со сливочно-ванильным соусом Презентация блюда: Наши джигиты на кухне взяли слоенное тесто и пропитали его кремом из взбитых сливок и добавили ванильный соус. Вах, какая щедрая порция! Ингредиенты: Тесто слоенное, сливки, ванильный соус (сливки, желтки, ваниль стречковая, сахар). ключевой параметр вкуса: Ванильный, сливочный. Технология приготовления: Пропитанные слоеные коржи со сливками и соусом. Официант отрезает кусок прямо перед гостем. время отдачи: 10 мин Фуд-перринг: Горячие напитки |
Торт медошвильный Граммаж: 100 г Красочное описание: Сладкие медовые коржи, прослоенные сливочным сметанным кремом. Презентация блюда: Медовые коржи и ванильный крем для сладкой жизни настоящего грузина. Ингредиенты: Масло сливочное, мёд, сахар, сода, яйца, мука, сливки, сметана, медовые соты. ключевой параметр вкуса: Сладкий, медовый. Аллергены: мёд, глютен, молоко. Технология приготовления: Коржи на пшеничной муке, крем взбитые сливки с сахарной пудрой и сметаной. время отдачи: 10 мин Фуд-перринг: Горячие напитки |
Тбилисская панна котта Граммаж: 120 г Красочное описание: Нежный сливочно-ванильный десерт с хрустящими казинакамии из арахиса и сладким ягодным соусом с целыми ягодами вишни, малины и черной смородины. презентация блюда: Кто сказал, что панна котта — это итальянский десерт? Наверняка те, кто не пробовал панна котту из мацони от Джоса! Ингредиенты: Сливки, молоко, сахар, ваниль, желатин, ликёр сливочный, казинаки из арахиса, ягодное компоте. ключевой параметр вкуса: Кисло-сладкий, сливочный. Аллергены: Орехи, молоко. Технология приготовления: Сливочный десерт в виде муса. время отдачи: 15 мин Фуд-перринг: Горячие напитки |
Безе с ягодным компоте Граммаж: 100 г Красочное описание: Сладкий легкий десертидзе на основе безе со сливочным заварным крэмом и ягодным соусом из целых ягод вишни, малины и черной смородины. презентация блюда: Нэжная хрустящая меренга, с легким кремом и ягодным компоте из вишни, малины и черной смородины. Ингредиенты: Белок яичный, сах.пудра, крахмал, сливки, заварной крем, ягодный компоте. ключевой параметр вкуса: Сладкий, сливочный, ягодный. Аллергены: Яйцо. Технология приготовления: Десерт из безе, заварного крема и ягодного соуса. время отдачи: 10 мин Фуд-перринг: Горячие напитки |
Сладкий хинкаль Граммаж: 130 г Красочное описание: Нежный хинкали из рисового теста со сливочной начинкой из заварного крема и свежей клубники. Презентация блюда: Если вы думли, что попробовали все хинкали, значит еще не долистали до десертов... Ингредиенты: Рисовое тесто, клубника, сливки, сахарная пудра, заварной крем, мармелад. ключевой параметр вкуса: Рисовый, сладкий, сливочный. Технология приготовления: Десерт из рисового теста с начинкой из заварного крема и клубники. время отдачи: 10 мин Фуд-перринг: Горячие напитки |
Варенье от Нино Граммаж: 100 г Красочное описание: - презентация блюда: Домашнее варенье из белой черешни, приготовленное по рецепту предков тетушки Нино Ингредиенты: Варенье из белой черешни. ключевой параметр вкуса: Сладкое. Аллергены: Орехи. Технология приготовления: - время отдачи: 10 мин Фуд-перринг: Горячие напитки |
Чизкейк ванилидзе Граммаж: 120/30 г Красочное описание: Это сладкий десерт из запеченного творога, взбитого с нежными сливками, каплей лимона и ванилью. Презентация блюда: Нино перепробовала все чизкейки мира и создала свой Ингредиенты: Сливки, яйцо, сыр творожный, крахмал, лимонный сок, ягодный компоте, чурчхелла. ключевой параметр вкуса: Сладкий, сливочный. Аллергены: Молоко. Технология приготовления: Нежный, сливочный, кремообразный, запечённый чизкейк без песочной основы. время отдачи: 10 мин Фуд-перринг: Горячие напитки |
Тарт с клубникой Граммаж: 140 г Красочное описание: Нежный умеренно сладкий десерт на песочной основе со слоем сливочного крема, украшенный дольками свежей клубники. презентация блюда: Дарагой(ая) для тебя легкий десертидзе с песочной основой и тающим кремидзе с ароматной клубникой Ингредиенты: Миндальная мука, пшеничная мука, масло сливочное, яйцо, сливки, сыр творожный, сахарная пудра, клубника. ключевой параметр вкуса: Сырный, сливочный. Аллергены: Молоко. Технология приготовления: Хрустящее песочное тесто с нежным сливочным кремом. время отдачи: 10 мин Фуд-перринг: Горячие напитки |
Домашнее мороженое Граммаж: 100 г Красочное описание: Домашнее сливочно-ванильное мороженое презентация блюда: Лакомство атами(джигита) из шарика мороженого ванилидзе и казинаками Ингредиенты: Казинаки из арахиса, ванильное мороженое. ключевой параметр вкуса: Сливочное. Аллергены: МОЛОКО, ОРЕХИ. Технология приготовления: ВЫКЛАДЫВАЕТСЯ В СТАКАНЧИК С ОРЕХАМИ. время отдачи: 10 мин Фуд-перринг: Горячие напитки |