Десерты
Спелый груша Мусс Десерт. Температура. Замерить температуру мусса термощупом (вставить в верхнюю часть груши). Внешний вид. Сравнить выкладку блюда с фото в эл. меню Десерт. Целостность. Визуально: десерт без повреждений Десерт. Вес. Взвесить Десерт без учета веса тары Десерт. Вкус/запах. Попробовать на вкус/запах |
Хачапурик Десерт. Температура. Замерить температуру мусса термощупом (вставить в верхнюю часть груши). Внешний вид. Сравнить выкладку блюда с фото в эл. меню Десерт. Целостность. Визуально: десерт без повреждений Десерт. Вес. Взвесить Десерт без учета веса тары Десерт. Вкус/запах. Попробовать на вкус/запах |
Медвежонок на облаке Десерт. Температура. Замерить температуру мусса термощупом (вставить в верхнюю часть груши). Внешний вид. Сравнить выкладку блюда с фото в эл. меню Десерт. Целостность. Визуально: десерт без повреждений Десерт. Вес. Взвесить Десерт без учета веса тары Десерт. Вкус/запах. Попробовать на вкус/запах |
Шоколадный барашек Десерт. Температура. Замерить температуру блюда термощупом. Внешний вид. Сравнить выкладку блюда с фото в эл. меню Десерт. Целостность. Визуально: десерт без повреждений Десерт. Вес. Взвесить Десерт без учета веса тары Десерт. Вкус/запах. Попробовать на вкус/запах |
Торт медошвильный Десерт. Температура. Замерить температуру блюда термощупом. Внешний вид. Сравнить выкладку блюда с фото в эл. меню Десерт. Целостность. Визуально: десерт без повреждений Десерт. Вес. Взвесить Десерт без учета веса тары Десерт. Длина. Измерить длину торта Десерт. Ширина. Замерить ШЦ весь размер десерта. Десерт. Высота. Поставить линейку на тарелку рядом с десертом измерить высоту от дна тарелки до края десерта Десерт. Ширина. Визуально оценить средний размер одного слоя. Слои не должны быть слипшиеся Корж. Мягкость. Оценить визуальнои надавать вилкой на десерт, посмотреть на текстуру Десерт. Вкус/запах. Попробовать на вкус/запах |
Тбилисская панна котта Десерт. Температура. Замерить температуру блюда термощупом. Внешний вид. Сравнить выкладку блюда с фото в эл. меню Десерт. Вес. Взвесить Десерт без учета веса тары Десерт. Вкус/запах. Попробовать на вкус/запах |
Безе с ягодным компоте Внешний вид. Сравнить выкладку блюда с фото в эл.меню Десерт. Вес. Взвесить Десерт без учета веса тары Десерт. Целостность. Визуально: десерт без повреждений Крем. Консистенция. Оценить визуально Безе. Толщина. Замерить штангельциркулем |
Сладкий хинкали Десерт. Температура. Замерить температуру блюда термощупом. Внешний вид. Сравнить выкладку блюда с фото в эл.меню Десерт. Целостность. Визуально: десерт без повреждений Десерт. Вес. Взвесить Десерт без учета веса тары Десерт. Вкус/запах. Попробовать на вкус/запах |
Сердце атами Десерт. Температура. Замерить температуру блюда термощупом Десерт. Внешний вид. Сравнить выкладку блюда с фото в эл.меню Десерт. Вес. Взвесить Десерт без учета веса тары Тесто. Цвет. Сравнить с коллером Десерт. Целостность. Визуально: десерт без повреждений Десерт. Дно. Оценить визуально Тесто. Толщина. Измерить штангельциркулем |
Чизкейк Десерт. Температура. Замерить температуру блюда термощупом. Внешний вид. Сравнить выкладку блюда с фото в эл.меню Десерт. Целостность. Визуально: десерт без повреждений Десерт. Вес. Взвесить Десерт без учета веса тары Десерт. Консистенция. Оценить визуально |
Тарт с клубникой Десерт. Температура. Замерить температуру блюда термощупом. Внешний вид. Сравнить выкладку блюда с фото в эл. меню. Клубника. Вес. Взвесить Клубника без учета веса тары Десерт. Вес. Взвесить Десерт без учета веса тары Десерт. Целостность. Оценить визуально Десерт. Внешний вид. Оценить визуально |
Хачапури по-аджарски Мотти. Целостность. Визуально: десерт без повреждений Мотти. Дно. Оценить визуально Мотти. Тесто. Оценить визуально, чуть растянуть руками Мотти. Толщина теста. Разрезать мотти, проверить толщину теста штангельциркулем |