Горячие блюда
Цыплидзе-тапака
Граммаж:
400/50 г

Красочное описание:
Нежный ароматный цыпенок, маринованный в пряных специях, зажареный до золотистой корочки на гриле. Подается с кисло-сладким соусом сацибелли и отрым перчиком чили

Ингредиенты:
Маринованный цыпленок. соус сацибелли, лаваш, зеленый лук, перец чили.

ключевой параметр вкуса:
Цыпленок чесночный, со вкусом пряных специй / Соус кисло-сладкий

Аллергены:
нет

Технология приготовления:
Цыпленок жаренный на гриле.

время отдачи:
20 мин

Фуд-перринг:
Закуски / салаты / выпечка / крепкий алкоголь

пол-Цыплидзе-тапака
Граммаж:
200/50 г

Красочное описание:
Нежный ароматный цыпенок, маринованный в пряных специях, зажареный до золотистой корочки на гриле. Подается с кисло-сладким соусом сацибелли и отрым перчиком чили

Ингредиенты:
Маринованный цыпленок. соус сацибелли, лаваш, зеленый лук, перец чили.

ключевой параметр вкуса:
Цыпленок чесночный, со вкусом пряных специй / Соус кисло-сладкий

Аллергены:
нет

Технология приготовления:
Цыпленок жаренный на гриле.

время отдачи:
20 мин

Фуд-перринг:
Закуски / салаты / выпечка / крепкий алкоголь

Оджахури из барашка
Граммаж:
260 г

Красочное описание:
Одно из самых любошвильных блюд грузинской кухни. Шашлык из подкопченого барашка, обжареный с золотистой картошечкой, кисло-сладкими томатами, лучком, специями и кинзой.

Ингредиенты:
Шашлык из баранины, жереный картофель, лук, томаты, зелень кинзы, специи.

ключевой параметр вкуса:
Шашлык подкопченный / Томаты кисло-сладкие / Картофель сладкий, пряный / Лук сладкий

Аллергены:
мёд, глютен, молоко.

Технология приготовления:
Все продукты обжаренные на сковороде.

время отдачи:
15 мин

Фуд-перринг:
Закуски / салаты / выпечка / крепкий алкоголь

Оджахури из свинины
Граммаж:
260 г

Красочное описание:
Одно из самых любошвильных блюд грузинской кухни. Ароматный шашлык-машлык из свинины, обжареный с золотистой картошечкой, кисло-сладкими томатами, луком, специями и зеленью кинзы.

Ингредиенты:
Шашлык из свинины, жереный картофель, лук, томаты, зелень кинзы, специи.

ключевой параметр вкуса:
Шашлык подкопченный / Томаты кисло-сладкие / Картофель сладкий, пряный / Лук сладкий

Аллергены:
мёд, глютен, молоко.

Технология приготовления:
Все продукты обжаренные на сковороде.

время отдачи:
15 мин

Фуд-перринг:
Закуски / салаты / выпечка / крепкий алкоголь

Чкмерули
Граммаж:
300 г

Красочное описание:
Маринованный в пряных специях цыплненок, обжаренный до золотистой корочки, залитый сливочно-чесночным соусом чкмерули с пряной кинзой

Ингредиенты:
Маринованный цыпленок, соус Чкмерули на основе сливок, чеснока и куриного бульона, зелень кинзы.

ключевой параметр вкуса:
Цыпленок чесночный, со вкусом пряных специй / Соус сливочно-чесночный, пряный

Аллергены:
молоко.

Технология приготовления:
Цыпленок жаренный на гриле.

время отдачи:
15 мин

Фуд-перринг:
Закуски / салаты / выпечка / крепкий алкоголь

Куриные сердечки по-чкмерски
Граммаж:
280 г

Красочное описание:
Нежные куриные сердечки, запеченые с шампиньонами в сливочном соусе под хлебной папахой

Ингредиенты:
Куриные сердечки, грибы шампиньоны, лук, чеснок, сливки, зелень кинзы, дрожжевое тесто, сливочное масло.

ключевой параметр вкуса:
Блюдо имеет сливочный, сладкий, грибной вкус / Тесто имеет нейтральный, хлебный вкус

Аллергены:
нет.

Технология приготовления:
Соус из куриных сердечек тушеный, Тесто запеченное.

время отдачи:
15 мин

Фуд-перринг:
Закуски / салаты / выпечка / вино

Чахохбили
Граммаж:
350 г

Красочное описание:
Грузинское рагу из курочки, кисло-сладких томатов и болгарского перчика, тушеное в традиционном кеци

Ингредиенты:
Куриное филе, куриное бедро, томаты, болгарский перец, лук, чеснок, зелень кинзы, специи.

ключевой параметр вкуса:
Блюдо имеет кисло-сладкий вкус томатов и болгарского перца.

Аллергены:
нет.

Технология приготовления:
Курица и овощи тушеные

время отдачи:
15 мин

Фуд-перринг:
Закуски / салаты / выпечка / вино

Долма
Граммаж:
210 г

Красочное описание:
Пряное свино-говяжье рубленное мясо, с рисом и кинзой, завернутое в нежные виноградные листочки , тушеное в печи. Подается с пряным сливочно-чесночным соусом чкмерули

Ингредиенты:
Апельсин, яблоки, виноград, груша.

ключевой параметр вкуса:
Сырная папаха сливочно-чесночная, сырная / Виноградные листья имеют консервированный вкус / Фарш пряный

Аллергены:
нет.

Технология приготовления:
Долма томленая.

время отдачи:
15 мин

Фуд-перринг:
Закуски / салаты / выпечка / крепкий алкоголь

Томленые говяжьи щечки с булгуридзе
Граммаж:
300 г

Красочное описание:
Нежные, сладкие, томленые говяжьи щечки, под невероятно насыщенным и плотным соусом демигляс с ароматом запеченного мяса с гарниром из булгуридзе, с тонким ореховым послевкусием и кенийской фасолью

Ингредиенты:
Булгур, кинейская фасоль, лук, томленые телячие щеки, соус демигляс, зелень кинзы.

ключевой параметр вкуса:
Говядина с соусом имеет яркий мясной вкус и аромат / Булгур сливочный, пряный.

Аллергены:
нет.

Технология приготовления:
Булгур отварной / Телячие щеки томленые.

время отдачи:
15 мин

Фуд-перринг:
Закуски / салаты / выпечка / крепкий алкоголь

Томленые говяжьи щечки с картофелем
Граммаж:
300 г

Красочное описание:
Нежные томленые говяжьи щечки, с запеченым сладким картофелем под традиционным грузинским сливочно-чесночным соусом чкмерули

Ингредиенты:
Печеный картофель, томленые телячие щеки, соус Чкмерули на основе сливок, чеснока и куриного бульона, укроп.

ключевой параметр вкуса:
Печеный картофель подкопченный / Соус сливочно-чесночный.

Аллергены:
нет.

Технология приготовления:
Картофель печеный на углях, Телячие щеки томленые.

время отдачи:
15 мин

Фуд-перринг:
Закуски / салаты / выпечка / вино

Чакапули с говядиной и грибами
Граммаж:
300 г

Красочное описание:
Это национальное грузинское блюдо с нежными кусочками говядины, тушёной с пряными специями и грибами, в белом вине с большим количеством зелени: тархуном, кинзой и петрушкой

Ингредиенты:
Говядина, грибы вешанки, бульон, белое вино, зелень кинзы, петрушки, тархуна, чеснок.

ключевой параметр вкуса:
Блюдо имеет ярко выраженный пряный вкус зелени, говядины и пряных специй

Аллергены:
нет.

Технология приготовления:
Говядина томленая Все продукты тушеные в соусе.

время отдачи:
15 мин

Фуд-перринг:
Закуски / салаты / выпечка / крепкий алкоголь