Салаты
Цыцыла с чипсами
граммаж:
190 г

Красочное описание:


Легенда:
Цыцыла – по-грузински цыпленок. Салат с вкусношвильным цыцыла, чипсами чили и арахисом

Ингредиенты:
Микс салатов со шпинатом(шпинат,кудрявый латук, романо), Цыпленок жареный,Яйцо перепелиное, Соус для салата с цыпленком (соус цезарь, оливковое масло, яйца куриные, горчица, лимонный сок, анчоусы, чеснок, соль, перец)(соус мацони, мацони, мята, чеснок, соль), Томаты черри, Чипсы чилли с арахисом, Кинза веточки

Аллергены:
Яйца, соус цезарь

Технология приготовления:


Время приготовления:
10 мин

Фуд-перринг:


Салат Кхортси
граммаж:
210 г

Красочное описание:
Вкусный салат с шашлыком из свиной шеи, соленными огурчиками, отварным картофелем, зеленью, сочными листьями романо, кинзой, луком, помидорами с соусом из домашнего майонеза с мацони и аджикой

Ингредиенты:
Микс салатов со шпинатом(шпинат,кудрявый латук, романо), Дольки картофельные, Томаты узбекские, Лук голландский дольки, Огурцы консерв, Шашлык из свиной шеи, Соус для салата с шашлыком( Майонез, сметана, смесь для харчо, аджика мокрая, укроп), Перец чили, Семечки подсолнечника обжаренные

Аллергены:
молоко, яйца

Технология приготовления:

Время приготовления:
10 мин

Фуд-перринг:
Водка, чача, виски, хачапури по-мигрельски

Салат Кварели
граммаж:
180 г

Красочное описание:
У блюда ярковыраженный кисло-сладкий вкус

Легенда:
В городе Кварели в Алазанской далине готовят вкуснейший салат с хрустящими листьями романа, копченным сыром, сладким виноградом и орехами в медово лимонном соусе с базиликом.

Ингредиенты:
Микс салатов со шпинатом(шпинат,кудрявый латук, романо), Виноград, Сыр сулугуни копченый, Соус медовый (масло растительное, мед, тархун, сок лимона),Соус из сыра с тархуном (творожный сыр креметте, тархун, сливки 33%), Орех фундук

Аллергены:
мёд, орехи, молоко, цитрусровые

Технология приготовления:


Время приготовления:
10 мин

Фуд-перринг:
Вино, чача, коньяк, Апероль шпридзе, чуду с зеленью

Салат Тсители да тетри
граммаж:
200 г

Красочное описание:
У блюда ярковыраженный вкус запеченой сладкой свеклы в сочетании со сливочным вкусом сыра. Чувствуется кислинка от лимонного сока, и оттеняющий вкус соуса песто с тархуном.

Легенда:
Тетри в переводе с грузинского - красное у нас это запеченной свекла, Тсители - переводится белое - имеритинским сыр в салате с чесноком, соусом Грузинский песто, тархуном, мятой и грецкими орехами. Сбрызгивается соком лимонидзе

Ингредиенты:
Свекла, чеснок, фреш лимона, песто с тархуном(Базилик, чеснок, орехи кедровые, масло оливковое, пармезан , соль) мята, орехи грецкие, кинза, укроп,базилик, сыр брынза.

Аллергены:
молоко, орехи, цитрусовые

Технология приготовления:


Время приготовления:
10 мин

Фуд-перринг:
Вино, шотти

Салат Тамара
граммаж:
160 г

Красочное описание:
Вкус спелых томатов в сочетании со сливочным вкусом страчателлы из сулугуни.

Легенда:
Нежный, как царевна Тамара, салат со страчателлой из сулугуни с томатами и тархуном.

Ингредиенты:
Томаты, страчателла из сыра сулугуни (смесь сыра со сливками), соус песто с тархуном(Базилик, чеснок, орехи кедровые, масло оливковое, пармезан , соль) укроп, петрушка, кинза.

Аллергены:
молоко, орех (в соусе песто)

Технология приготовления:

Время приготовления:
10 мин

Фуд-перринг:
Чача, водка, хачапури по-аджарски.

Салат Сакхли с орешками / без орешков
граммаж:
200 г

Красочное описание:
"Сакхли"- это "Дом" по-грузински, и в этом салате все по-домашнему: огурцы, томаты, лучок грузинские травы, с грецкими орехами / без грецких орехов, с домашним ароматным подсолнечным маслом

Ингредиенты:
Томаты, огурцы, соус на основе петрушки, кинзы, укропа, кахетинского масла и винного уксуса, свежая зелень укропа и петрушки, голандский лук, грецкий орех.

Аллергены:
орехи-если они есть в салате

Технология приготовления:


Время приготовления:
10 мин

Фуд-перринг:

Шашлык, горячие мясные блюда, чача, водка, хачапури по-мегрельски

Салат Цезаридзе с цыпленком
граммаж:
200 г

Красочное описание:
Гордый салат из листьев романо, сладкими томатами черри, перепелиным яйцом, гренок с соусом цезаридзе и домашним копченным сулугуни с мягкой курочкой

Ингредиенты:
Микс салатов со шпинатом(шпинат,кудрявый латук, романо), Томаты черри, Соус цезарь(Оливковое масло, яйца куриные, горчица, лимонный сок, анчоусы, чеснок, соль, перец), Яйцо перепелиное
Цыпленок жареный, Сыр сулугуни копченый, Чипсы из теста, Соус песто с тархуном (Базилик, чеснок, орехи кедровые, масло оливковое, пармезан , соль)

Аллергены:
глютен, молоко, горчица, яйцо, (орех в самом соусе песто)

Технология приготовления:


Время приготовления:
10 мин

Фуд-перринг:
Сангрителли, чача тайм

Салат Цезаридзе с лососем
граммаж:
200 г

Красочное описание:
Гордый салат из листьев романо, сладкими томатами черри, перепелиным яйцом, гренок с соусом цезаридзе и домашним копченным сулугуни с нежным лососем

Ингредиенты:
Микс салатов со шпинатом(шпинат,кудрявый латук, романо),Томаты черри, Соус цезарь(Оливковое масло, яйца куриные, горчица, лимонный сок, анчоусы, чеснок, соль, перец)
Яйцо перепелиное, Лосось с\с, Сыр сулугуни копченый, Чипсы из теста, Соус песто с тархуном(Базилик, чеснок, орехи кедровые, масло оливковое, пармезан , соль)

Аллергены:
глютен,молоко,рыба,горчица, орех ( в соусе песто ).

Технология приготовления:

Время приготовления:
10 мин

Фуд-перринг:
Сангрители, чача тайм

Салат Сакартвелло
граммаж:
210 г

Красочное описание:
Салат из свежих овощей с Грузинским соусом и сыром брынзой!

Легенда:
Салат из свежих огурцов, сладких помидоров, болгарского перца и красного лука с Грузинским соусом и имеретинским сыром! Вкусношвили, как в Грузии!

Ингредиенты:
Микс салатов со шпинатом(шпинат,кудрявый латук, романо), Огурцы, Томаты узбекские, Перец болгарский, Сыр брынза, Лук голландский кольца, Соус песто с тархуном(Базилик, чеснок, орехи кедровые, масло оливковое, пармезан , соль), Базилик красный, Чили сушеный крупного помола (на сыр)

Аллергены:
молоко, орехи

Технология приготовления:

Время приготовления:
10 мин

Фуд-перринг:
Вино, Сангрителли, Апероль шпридзе, хачапури по-мигрельски

Салат Цехтон
граммаж:
170 г

Красочное описание:
У блюда яркий вкус аджики и чеснока, отлично сочетается с отварным мясом и кинзой.

Легенда:
Мамой клянусь это самый вкусный мясной салат во всей Грузии. Отварная телятина с ароматной кинзой пряной аджикой с домашним майонезом и грецкими орехами

Ингредиенты:
Отварная говядина, соус на основе майонеза, чеснока и аджики, кинза рубленная, декор ( орех грецкий, зерна граната, веточки кинзы ).

Аллергены:
яйца,орехи

Технология приготовления:


Время приготовления:
10 мин

Фуд-перринг:
Чача, водка, пиво, хачапури по-аджарски

Салат Гордый джигит
граммаж:
150 г

Красочное описание:
Сочный салат с подкопченой бужениной в сочетании с пряным соусом

Легенда:
Настоящие джигиты говорят, что салат с хрустящими листьями романо, бужениной, огурцом, кинзой, мятой и сладким гранатом. дарям крепкое здоровье и жизнь полную АСССА!

Ингредиенты:
Листья салата(шпинат,кудрявый латук, романо), подкопченая буженина домашнего приготовления, огурец, соус песто на основе грузинских специй, декор ( кинза, гранат).

Аллергены:
орех в соусе песто.

Технология приготовления:

Время приготовления:
10 мин

Фуд-перринг:
Чача, водка, хачапури по-аджарски.